بودا بودا - اوغندا - مجففة

من أعالي مرتفعات أوغندا يأتيكم محصول بودا بودا ليروي حكاية مميزة تجمع بين التقاليد والجودة، هذا المحصول الفريد يتميز برعاية استثنائية في كل مرحلة من مراحل زراعته وحصاده، تنمو الحبوب في بيئة طبيعية، مفعمة بالإيحاءات التي تضفي عليها نكهات معقدة ومتوازنة، تصل بك إلى مستويات رائعة من الجودة والتميز.

المحصول يمتلك العديد من الإيحاءات الفريدة مثل الزهور والتوت الأسود والخوخ والكاكاو والبرقوق والبطيخ.

الأرتفاع:

2050م

السلالة:

SL28,SL34

المعالجة:

مجففة

القوام: ●●●●◯

الحلاوة: ●●●◯◯

الحمضية: ●●●●◯

مناسبة لطريقة التحضير بالفلتر للمشروبات الحارة والباردة وايضاً الاسبريسو.

وصفة لتحضير المشروب الحار بالفلتر:

• الوزن 18 غرام
• كمية الماء 290 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص ( 3:00 - 4:00 دقائق )

وصفة لتحضير المشروب البارد بالفلتر:

• وزن الثلج 100 غرام في السيرفر
• وزن القهوة 23 غرام وكمية الماء 190 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص (2:30 - 3:00 دقائق )
• يضاف الثلج للكوب بمقدار 80 غرام بعد الاستخلاص

وصفة لتحضير الاسبربسو:

• الوزن 18 غرام
• الاستخلاص خلال 30 إلى 40 ثانية
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• وزن الاستخلاص 36 غرام