هامبيلا اثيوبيا - مجففة

قهوة هامبيلا

تقدم نكهات زهرية وفواكه مثل الخوخ والفراولة والتوت والشوكولاتة. تتميز بحموضة متوازنة وحلاوة معتدلة، مما يجعلها مثالية لمحبي القهوة

الأرتفاع:

2200م

السلالة:

هيرلوم

المعالجة:

مجففة

القوام: ●●●●◯

الحلاوة: ●●●●◯

الحمضية: ●●●●●

مناسبة لطريقة التحضير بالفلتر للمشروبات الحارة والباردة.

وصفة لتحضير المشروب الحار بالفلتر:

• الوزن 18 غرام
• كمية الماء 290 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص ( 3:00 - 4:00 دقائق )

وصفة لتحضير المشروب البارد بالفلتر:

• وزن الثلج 100 غرام في السيرفر
• وزن القهوة 23 غرام وكمية الماء 190 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص (2:30 - 3:00 دقائق )
• يضاف الثلج للكوب بمقدار 80 غرام بعد الاستخلاص

وصفة لتحضير الاسبربسو:

• الوزن 18 غرام
• الاستخلاص خلال 30 إلى 40 ثانية
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• وزن الاستخلاص 36 غرام